Genuss im francis
Das francis
Genusskonzept
Wir legen mit unserem engagierten Team großen Wert auf Qualität und Geschmack. Das Team setzt auf hochwertige Zutaten und bereitet die Gerichte frisch und mit Liebe und Sorgfalt zu. So wird jede Mahlzeit zu einem Erlebnis.
Die Speisekarten des francis ist international, immer mit saisonalen Facetten, gerne mit regionalen Elementen. Hier finden Sie kulinarische Neuentdeckungen genauso wie traditionelle, zeitlose Spezialitäten.
Küchenöffnungszeiten: Montag-Freitag 11:30-14:00 Uhr & 17:30-21:00 Uhr
Wir freuen uns auf Sie!
francis Mittagsmenü
Montag
Montag
Kürbiscremesuppe mit Brot
Hühner-Paella mit Artischocken, Schmortomaten & Safran
oder
Shakshuka mit Ei, Feta, Paprika & Kichererbsen
Mohnnudeln mit Vanillesauce 4.90€
Dienstag
Dienstag
Schwarzwurzel-Orangensuppe mit Brot
Kartoffel-Würstel-Gulasch mit Semmerl
oder
vegane Bolognese mit Fregola Sarda &Salat
Kaiserschmarren mit Apfelmus 4.90€
Mittwoch
Mittwoch
Kohlrabi-Kichererbsensuppe
Rinderschmorragout mit Zwiebelpüree & Senfgurken
oder
Schwammerlragout mit mit Butterspätzle
Grießflammerie mit Waldbeersauce 4.90€
Donnerstag
Donnerstag
Szegendiner Gulasch mit Kraut & Kartoffeln
oder
Falafel mit Kürbispüree & süßsaure rote Zwiebel
Schokobrownie mit Bananen & Mango 4.90€
Freitag
Freitag
Topinamburcremesuppe mit Brot
Schweinefilet mit Pfeffersauce, Zitronenpolenta & Ofenkarotten
oder
Raunaknödel mit Sellerie & Krensauce
Eclair im Glas 4.90€
Mittagsmenü 2 gängig mit Suppe od. Salat 11.90 €
Suppe 2.50 €
Tagesgericht 9.40 €
Abendkarte von 17:30 Uhr – 21:00 Uhr
Vorspeisen
Baba Ghannudsch
Auberginenpüree mit Knoblauch, Olivenöl, Sesampaste & Fladenbrot
(eggplant puree with eggplant, garlic, olive oil, sesame & flatbread)
hausgemachter Hummus mit Sesampaste, Knoblauch & Zitronensaft
(homemade hummus with sesame paste, garlic & lemon juice)
optional mit faschiertem Fleisch & Pinienkerne
(in additional with minced beef & pine nuts)
8.50
libanesisches Beef Tatar
vom Rinderfilet mit Couscous, Minze & Olivenöl,
(beef tatar “lebanon style” with couscous, mint & olive oil)
gebackener Feta auf gemischtem Salat
(baked Feta with mixed salad)
Tzatziki mit Fladenbrot
(Tzatziki with flatbread)
Suppen
Gemüsecremesuppe mit Brot
(cream soup of vegetables with bread)
Tagessuppe
(soup of the day, please ask our service staff)
Zwiebelsuppe mit Käsetoast
(onion soup with cheese-toast)
Salate
Tabouleh Salat
Römersalat mit Petersilie, Zwiebel, Couscous,
Tomaten, Zitronensaft, Minze & Olivenöl
(tabouleh salad with parsley, onion, couscous, tomatoes, lemon juice & olive oil)
gegrillter Halloumi auf saisonalem Salat
(grilled Halloumi on seasonal salad)
griechischer Bauernsalat
Römersalat mit Rucola, Feta, Gurken, Tomaten, Paprika
(farmer´s salad greek style with rucola, feta cheese, cucumber, tomatoes & pepper)
optional mit gegrillter Hühnerbrust 11.00
(in additional with grilled chicken)
Hauptgerichte
gegrilltes & geschnittenes Hühnerfilet
mit Fladenbrot, schwarzen Pfeffer, Kurkuma & orientalischer Reis
(grilled filet of chicken with flatbread, black pepper, turmeric & oriental rice)
vegetarische libanesische Moussaka
mit Tomaten, Aubergine, Kirchererbsen & Feta
(moussaka vegetarian style with tomatoes, eggplant, chickpeas & feta cheese)
gefüllte Melanzani
mit faschiertem Fleisch, Bulgur, Tomatensauce & Feta
(filled melanzanie with minced beed, bulgur, tomatosauce & feta cheese)
Shrimps Saganaki
mit Feta überbacken, Olivenöl & Tomatensauce
(shrimp saganaki gratinated with feta cheese, olive oil & tomatosauce)
gegrilltes Lachsfilet
mit Couscous & Baba Ghannudsch
(grilled filet of salmon with couscous & baba ghannudsch)
Lammteller
mit Lammkotelett, Lammspieß, Reis & Hummus
(lamb chop with lamb skewer, rice & hummus)
Nachspeisen
„Baklava“
eingelegter Blätterteig mit Rosenwasser & Pistazieneis
(baklava, puff pastry with rose water & pistachios ice cream)
libanesische Mini-Palatschinken
mit Sahnecremefüllung & Pistazien
(mini pancakes „lebanon style“ with cream filling & pistachios )
Tagesdessert
(dessert of the day, please ask our service staff)
Inklusivpreise in €