Genuss im francis

Das francis
Genusskonzept

Wir legen mit unserem engagierten Team großen Wert auf Qualität und Geschmack. Das Team setzt auf hochwertige Zutaten und bereitet die Gerichte frisch und mit Liebe und Sorgfalt zu. So wird jede Mahlzeit zu einem Erlebnis.

Die Speisekarten des francis ist international, immer mit saisonalen Facetten, gerne mit regionalen Elementen. Hier finden Sie kulinarische Neuentdeckungen genauso wie traditionelle, zeitlose Spezialitäten.

Küchenöffnungszeiten: Montag-Freitag 11:30-14:00 Uhr & 17:30-21:00 Uhr

Wir freuen uns auf Sie!

francis Mittagsmenü

Montag

Montag

Curry-Linsensuppe mit Brot

Rinderragout mit Pilzen & Butternudeln
oder
Safran-Couscous mit Zucchini, Paprika, Oliven, Feta & Tsatsiki

gedämpfter Schokokuchen mit Schokosauce & Schlag     4.90 €

Dienstag

Dienstag

Gemüsecremesuppe mit Brot

Paprikahendl von der Keule mit Eblyreis
oder
Cremespinat mit Kartoffelrösti, weiches  Ei & Salat

Panna Cotta mit Erdbeersauce     4.90 €

Mittwoch

Mittwoch

getrüffelte Sellerie-Lauchcremesuppe mit Brot

gegrillte Putenbrust mit Kartoffel-Vogersalat, Kernöl & Kerne
oder
gratinierte Spinatknödel mit Tomatenragout

Erdbeermousse mit Schokocrumble     4.90 €

Donnerstag

Donnerstag

gelbe Rüben-Maiscremesuppe mit Brot

Essigwurst mit rotem Zwiebel, gekochtem Ei & Schwarzbrot
oder
Kohlrabi-Lauch-Tajine mit Tabouleh Salat

Cheesecake mit Karamell     4.90 €

Freitag

Freitag

Paprikacremesuppe mit Brot

Apfel-Blunzengröstl mit Frühkrautsalat
oder
Polentalaibchen mit Salat

Reismousse mit Kirschen & Pistazien  4.90 €

Mittagsmenü 2 gängig mit Suppe od. Salat 11.90 €
Suppe 2.50 €
Tagesgericht 9.40 €

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Abendkarte von 17:30 Uhr – 21:00 Uhr

Baba Ghannudsch
Auberginenpüree mit Knoblauch, Olivenöl, Sesampaste & Fladenbrot
(eggplant puree with eggplant, garlic, olive oil, sesame & flatbread)

7.90

hausgemachter Hummus mit Sesampaste, Knoblauch & Zitronensaft
(homemade hummus with sesame paste, garlic & lemon juice)

optional mit faschiertem Fleisch & Pinienkerne
(in additional with minced beef & pine nuts)
8.50

6.50

libanesisches Beef Tatar
vom Rinderfilet mit Couscous, Minze & Olivenöl,
(beef tatar “lebanon style” with couscous, mint & olive oil)

12.50

Suppen

cremige Linsensuppe mit Karotten & Kartoffeln
(cream soup of lenses with carrots & potatoes)

5.50

Zwiebelsuppe mit Käsetoast
(onion soup with cheese-toast)

5.50

Salate

Tabouleh Salat
Römersalat mit Petersilie, Zwiebel, Couscous,
Tomaten, Zitronensaft, Minze & Olivenöl
(tabouleh salad with parsley, onion, couscous, tomatoes, lemon juice & olive oil)

7.90

griechischer Bauernsalat
Römersalat mit Rucola, Feta, Gurken, Tomaten, Paprika
(farmer´s salad greek style with rucola, feta cheese, cucumber, tomatoes & pepper)

8.90

Hauptgerichte

gegrilltes & geschnittenes Hühnerfilet
mit Fladenbrot, schwarzen Pfeffer, Kurkuma & orientalischer Reis
(grilled filet of chicken with flatbread, black pepper, turmeric & oriental rice)

13.00

vegetarische libanesische Moussaka
mit Tomaten, Aubergine, Kirchererbsen & Feta
(moussaka vegetarian style with tomatoes, eggplant, chickpeas & feta cheese)

11.00

Lammteller
mit Lammkotelett, Lammspieß, Reis & Hummus
(lamb chop with lamb skewer, rice & hummus)

18.00

gegrilltes Lachsfilet
mit Couscous & Baba Ghannudsch
(grilled filet of salmon with couscous & baba ghannudsch)

16.90

Nachspeisen 

„Baklava“
eingelegter Blätterteig mit Rosenwasser & Pistazieneis
(baklava, puff pastry with rose water & pistachios ice cream)

6.00

Tagesdessert

4.90

Inklusivpreise in €